5月26日、第40回遠野市椎茸振興共進会が開催されました。
遠野市椎茸振興共進会において、市内生産者から出品された36点の中から
優秀な成績をおさめた乾椎茸を紹介します。
☆優秀賞 5点☆
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☆優良賞 5点☆
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気候の影響なども受けやすい原木椎茸栽培ですが、みごとな乾椎茸をたくさん出品いただきました。
生産者の技術の高さと熱意が伝わってきます。
日本の食文化に深く根ざしていて、「うまみ」・「だし」には欠かせない食材です。
受賞された生産者の皆様、おめでとうございます。