椎茸の品評会が行われました

5月26日、第40回遠野市椎茸振興共進会が開催されました。

遠野市椎茸振興共進会において、市内生産者から出品された３６点の中から
優秀な成績をおさめた乾椎茸を紹介します。

☆優秀賞　5点☆

☆優良賞　5点☆

気候の影響なども受けやすい原木椎茸栽培ですが、みごとな乾椎茸をたくさん出品いただきました。

生産者の技術の高さと熱意が伝わってきます。

日本の食文化に深く根ざしていて、「うまみ」・「だし」には欠かせない食材です。

受賞された生産者の皆様、おめでとうございます。